每天一道网红美食!美味仙豆糕制作,让你成为潮流美食达人

2020-01-14 19:34:07 来源:亲子旅馆

厨艺马马虎虎的你,又没有什么天马行空的创造性想法,天天做那些的没有特点的食物是不是也有些厌烦了呢。今天,我们来介绍一款网红小零食,就跟着一起学习制作吧。创新满满,口味满满,绝对让你被朋友们赋予“厨神”称号的。

仙豆糕,这道老北京的小吃,在天津一家店铺——栗记仙豆糕的影响下,声名鹊起,备受人们欢迎,很多人慕名前去,但是长长的队伍下,也是美食难得。

除了经典的红豆原味、紫薯、抹茶,还新出了可可和肉松两种馅儿。而今天我们介绍的还是经典的紫薯味仙豆糕的制作,一起来看看吧。

每天一道网红美食!美味仙豆糕制作,让你成为潮流美食达人

材料准备:小紫薯、低筋面粉、玉米淀粉、糯米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、油等。

操作步骤:

1、将紫薯洗净、切片,放入蒸锅中蒸熟后,弄成紫薯泥(为防止紫薯泥过干,可以根据需求适当加入牛奶),揉成紫薯球。

2、在面粉里加入鸡蛋、玉米淀粉、油、牛奶,揉成面团放在一旁静置备用。

3、准备小碗,依次倒入玉米淀粉、糯米粉、牛奶以及少许白糖,搅拌均匀,上锅蒸十五分钟左右,紫薯馅儿就备好了。

每天一道网红美食!美味仙豆糕制作,让你成为潮流美食达人

4、取适量紫薯馅儿包入紫薯球中,再把紫薯球包入准备好的一个个小面皮中。

5、将包好的紫薯团根据自己的喜好,整成正方体或是长方体。

6、平底锅加入适量的油,油稍热后放入紫薯面团,小火煎至每面金黄即可。

每天一道网红美食!美味仙豆糕制作,让你成为潮流美食达人

这样,一道美味的甜点小零食就制作完成了,外表金黄,掰开是诱人的紫薯香气,吃一口,软软糯糯的紫薯味道,嘴里是软绵细密的感觉,还有甜馅儿甜到心底深处。

是不是很简单呢,也不需要太多的工具。喜欢的小伙伴可以赶紧去尝试一下吧,做给喜欢的人吃,或者,朋友圈走一波,承受满满的赞美吧。

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